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ダイニング

アナンタラ・ボープット・コー・サムイのレストラン

辛みのきいたタイカレーと手作りのイタリアン・パスタ。オープンキッチンとテーブルサイドで行われる料理。アナンタラのレストランは、ただ料理が美味しいだけのありふれた店ではありません。地元でとれる滋味豊かな食材を世界最高の料理と称されるタイ料理の伝統の技法で仕上げた、アナンタラならではの味覚をお楽しみください。

フルムーン

フルムーン

(世界各国のグリル料理が楽しめるアイランド・スタイルのレストラン)

リゾート構内のきれいなハス池が見渡せお洒落なオープンデッキで、現代サムイ島ならではの炭火焼料理をお楽しみください。料理人がテーブルサイドまでやってきて、お好みの塩と油で好みの味に調理してくれ、ステーキナイフも各種そろっているので、今までにしたことのないような楽しみ方で食事をすることができます。とれたてシーフードや口の中でとろけそうな肉など、地元や輸入物の食材を使ってお好みの味に仕上げられた世界各地の自慢の一品料理をお楽しみください。

ランチ、ディナー

予約

ハイタイド

ハイタイド

(High Tide:朝食ビュッフェ、タイ料理)

ハイタイドでは世界各国の料理の粋を集めた多国籍料理で、今までに味わったことのない新しい朝食ビュッフェや、タイの島ならではの落ち着いた夕食が楽しめます。レモングラスで蒸しあげたシーバスにライムとチリ、コリアンダーを添えたものを初めとして、サムイ島の郷土料理は一体で最も記憶に残る味です。ピリ辛のものがあればあっさりしたものもあり、それでいてとびきりの味ばかりです。お洒落な室内でも庭の見えるベランダでも食事ができて、それぞれにすばらしいひとときが楽しめます。

朝食、ディナー

オーシャンズ・エッジ

オーシャンズ・エッジ

(寿司、日本酒、定番カクテル)

気軽に行けてにぎやかな雰囲気のラウンジバーで、アジアや南北アメリカの最新流行の音楽や水たばこを楽しむことができ、新鮮素材の握りずしや巻きずし、刺身、各種弁当、燗や冷の日本酒をお出ししています。低いテーブルやバーからはビーチが望め、プールと海に面したビーンバッグ・クッション付きのラウンジデッキもあって、抜群の居心地。名物カクテルや日本酒も楽しめて、ほっとひと息つくには最高の空間です。

毎日午後6:00~深夜12:00

エクリプス・バー

エクリプス・バー

(Eclipse Bar:カクテルとタイ風軽食)

エクリプス・バーはアナンタラが誇るシックながらくつろいだ感覚のラウンジ・バーで、専用のテラスもついています。トムヤムクン や牛の挽肉に香辛料を混ぜて焼いたコフタにメロンとコリアンダーでつくった甘いディップをかけたものなど、メニューにはタイ料理の要素をとりいれた軽食があります。これに様々なカクテルを組み合わせて楽しんでください。周囲に広がる緑の庭もムードを盛り上げてくれます。もっと自分の手を動かして楽しみたいという方のために、カクテル教室も開催しています。

終日営業

ダイニング・バイ・デザイン

ダイニング・バイ・デザイン

タイ料理やアジア料理、その他世界各国の料理の中からお好きな一品を選んで、2人だけのロマンチックなディナーを楽しんでください。場所もすばらしいところがたくさんあります。リゾート内のお気に召した場所や、美しい砂浜の中から1ヵ所を選んでいただければ、お望みのままの食事を用意いたします。庭の中、スパの中の広間、ビーチの上など、場所がどこになってもイベント・コーディネーターがお好みの料理を選ぶお手伝いをして、すばらしいプライベート・ディナーを演出してくれます。


 

予約

Spice Spoons – Anantara cooking school

Spice Spoons – Anantara cooking school
Cuisine: Thai Cooking Class
Time: Reservations are required at least 24 hours in advance
詳細 予約

キャンペーン情報

アナンタラ・スイート&ヴィラ特別割引

アナンタラ・スイート&ヴィラ特別割引

最高級客室の宿泊がうれしい20%割引。本日から2016年12月14日までの宿泊が対象です。 詳細

アナンタラの見どころ

料理教室

料理教室

タイ料理の秘訣を探してみてください。現地の有能なシェフがお手伝いします。

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アナンタラ・ボープット・リゾート&スパ

99/9 Bophut Bay
Samui Island, Surat Thani 84320
タイ
電話:      +66 77 428 300-9
FAX:       +66 77 428 310
Eメール:     bophutsamui@anantara.com
スカイプ:     bophutsamui

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